POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

3 kašike maslinovog ulja
1 babura
3 glavice crnog luka
1 manji patčidžan
1 tikvica
3 čena belog luka
1 kašikica soli
1/2 kašikice mlevenog bibera
2 šolje paradajza iz konzerve( pelat)
2 kašike sirćeta
½ šoljice seckanog bosiljka
Kačamak
2,5 šolja vode
½ kašikce soli
1,5 šolja kačamaka
1 kašika putera

Priprema:

Zagrejati ulje na tiganju i dodati mu na rebarca seckan luk, papriku seckanu na kockice i peći da luk malo omekša oko 5 min. Dodati na kockice isečene tikvice i patlidžan, so, biber, sitno seckan beli luk i pržiti poklopljeno oko 15 min. Dodati sitno seckan paradajz sve sa sokom, izmešati i krčkati još na tihoj vatri oko 10 min. Dodati sirće a pre serviranja umešati seckan bosiljak. Staviti u šerpu vodu i so i kada proključa lagano dodati kačamak i kuvati par min dok se ne skuva. Umešati puter. U dublju posudu prvo staviti kačamak, pa preko ratatuj sosom preliti i servirati.

autor recepta: tanja
Ovaj recept otvoren je 5177 puta.


Подели